Моя система сбора березового сока
Как я уже писал в FAQ по сбору сока (https://asustem.ru/%D0%91%D0%B5%D1%80%D0%B5%D0%B7%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9%20%D1%81%D0%BE%D0%BA/%D1%81%D0%B1%D0%BE%D1%80), я сторонник сбора сока на высоте не ниже метра, причем только с деревьев с толстой корой и противник использования мягких трубочек.
Оптимальный (на мой взгляд) вариант, хоть и требует подготовки, зато гарантирует стабильный результат.
Использую я следующий набор:
5 сантиметровые отрезки нержавейющей трубки 8 мм со снятыми фасками;
5 литровые пластиковые бутылки;
Силиконовый шланг 8 мм;
Крюки для подвеса;
Крышки для защиты от мусора.
Делаю так:
Сверлом на 7 сверлю отверстие на глубину 1.5 - 2 сантиметра от уровня коры. В отверстие плотно забиваю топором нержавеющую трубку. Ниже в кору (не затрагивая ткани дерева) закручиваю крюк для крепления бутылки - 5 кг свободно держит. Никаких дополнительных креплений для бутылки не использую - просто вешаю ее с подветренной стороны дерева - у нас практически всегда западные ветра, поэтому дополнительное крепление излишне.
На трубку надеваю шланг и опускаю его в бутылку через специально выточенную защитную пробку, которая плотно вставляется в горловину.
Многолетний опыт показал, что открытыми емкости лучше не оставлять - всегда будет мусор. Раньше затыкал пакетами, но это не технологично при регулярном сборе - лишняя возня. Пробки решают вопрос - не нагибаясь снял полную бутылку с крюка, пустую повесил, безо всякие затыканий.
На одно дерево вешаю строго одну бутылку, снимаю каждый день, чтобы не допустить даже намека на активацию молочнокислого брожения.
